Pizza sayuran panggang dengan saus balsamik
Pizza sayuran panggang dengan saus balsamik adalah hidangan yang lezat dan sehat. Asal usul pizza ini berasal dari Italia, namun variasi sayurannya memberikan sentuhan modern yang kaya rasa. Manfaatnya termasuk kandungan serat tinggi dari sayuran dan antioksidan dari cuka balsamik. Rasa manis dan asam dari saus balsamik berpadu sempurna dengan sayuran panggang yang gurih. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Adonan pizza siap pakai 1 cangkir saus tomat 1 buah paprika merah (iris tipis) 1 buah zucchini (iris tipis) 1 buah terong kecil (iris tipis) 1/2 cangkir jamur kancing (iris tipis) 1/2 cangkir bawang bombay merah (iris tipis) 2 sendok makan minyak zaitun Garam secukupnya, lada hitam secukupnya 3 sendok makan cuka balsamik 2 sendok makan madu.
Siapkan sayuran untuk dipanggang
Panaskan oven hingga suhu dua ratus derajat Celsius. Letakkan semua sayuran yang sudah diiris di atas loyang besar. Taburi dengan minyak zaitun, garam, dan lada hitam secukupnya. Aduk rata agar semua sayuran terlapisi bumbu secara merata. Panggang dalam oven selama dua puluh lima hingga tiga puluh menit atau sampai sayuran menjadi lembut dan sedikit kecokelatan.
Membuat saus balsamik
Sementara menunggu sayuran matang, siapkan saus balsamik. Panaskan cuka balsamik dan madu dalam panci kecil di atas api sedang-tinggi. Aduk terus hingga campuran mendidih lalu kecilkan api. Biarkan mendidih perlahan selama lima hingga tujuh menit atau sampai campurannya mengental seperti sirup.
Menyusun pizza sayuran panggang
Setelah sayuran matang dan saus siap, keluarkan adonan pizza siap pakai dari kemasan dan letakkan di atas loyang pizza atau batu pemanggang pizza jika ada. Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan pizza kemudian susun semua sayuran panggang di atasnya secara merata.
Memasak pizza hingga matang sempurna
Panaskan oven kembali pada suhu dua ratus derajat Celsius jika sudah dingin setelah memanggang sayuran tadi. Masukkan pizza ke dalam oven panas tersebut lalu panggang selama sepuluh hingga lima belas menit atau sampai pinggiran adonannya berwarna keemasan serta renyah. Setelah itu keluarkan pizza, taburkan saus balsamik secara merata sebelum disajikan hangat-hangat. Selamat menikmati!
