Pizza Jerk Tofu Perpaduan Kuliner Jamaika-Italia: Panduan Memasak
Pizza Jerk Tofu adalah perpaduan unik antara cita rasa Jamaika dan Italia. Hidangan ini menggabungkan bumbu jerk khas Jamaika dengan kelezatan pizza Italia, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan menggugah selera. Tahu yang digunakan sebagai pengganti daging memberikan tekstur lembut dan kaya protein. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Tahu padat 200 gram, saus tomat 100 ml, keju mozzarella parut 100 gram, paprika merah iris tipis 1 buah, bawang bombay iris tipis setengah buah, jamur kancing iris tipis 100 gram, adonan pizza siap pakai satu lembar, minyak zaitun dua sendok makan, bumbu jerk satu sendok makan (bisa dibeli atau dibuat sendiri), garam secukupnya.
Mempersiapkan Tahu Dengan Bumbu Jerk
Potong tahu menjadi kubus kecil-kecil. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Masukkan tahu ke dalam wajan dan masak selama lima hingga tujuh menit hingga kecokelatan di semua sisi. Taburkan bumbu jerk di atas tahu dan aduk rata hingga semua potongan tofu terlapisi bumbu secara merata. Angkat dari wajan dan sisihkan.
Siapkan Adonan Pizza
Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius. Letakkan adonan pizza siap pakai di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti atau sedikit minyak zaitun agar tidak lengket. Oleskan saus tomat secara merata di atas permukaan adonan pizza menggunakan sendok atau kuas masak.
Tambahkan Topping Pizza
Susun irisan paprika merah, bawang bombay, jamur kancing serta tahu yang sudah dicampurkan dengan bumbu jerk secara merata di atas adonan pizza yang sudah diberi saus tomat tadi. Taburkan keju mozzarella parut secara merata di seluruh permukaan topping untuk memberikan rasa gurih yang lezat saat dipanggang nanti.
Panggang Pizza Hingga Matang
Masukkan loyang berisi pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220 derajat Celsius selama lima belas hingga dua puluh menit atau sampai pinggiran adonan menjadi kecokelatan dan keju meleleh sempurna serta berwarna kuning kecokelatan. Angkat dari oven lalu biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong sesuai selera. Selamat menikmati Pizza Jerk Tofu perpaduan kuliner Jamaika-Italia buatan sendiri!
