Paprika Isi ala Mediterania: Panduan Lengkap Memasak
Apa ceritanya
Paprika isi ala Mediterania adalah hidangan yang berasal dari kawasan Mediterania.
Hidangan ini terkenal dengan rasa segar dan kaya akan nutrisi.
Paprika yang diisi dengan campuran sayuran dan rempah-rempah memberikan cita rasa unik dan lezat.
Selain itu, hidangan ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk berbagai kesempatan. Mari kita mulai memasak!
Bahan-Bahan
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Paprika merah besar 4 buah, minyak zaitun 2 sendok makan, bawang bombay cincang 1 buah, bawang putih cincang 2 siung, tomat cincang buah, zucchini potong dadu kecil buah, nasi matang 200 gram, kacang polong beku 100 gram, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, oregano kering 1 sendok teh.
Langkah Satu
Persiapkan Paprika
Potong bagian atas paprika dan keluarkan bijinya.
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Letakkan paprika di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
Olesi bagian dalam paprika dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket saat dipanggang.
Langkah Dua
Menumis Sayuran
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
Tumis bawang bombay hingga layu sekitar lima menit.
Tambahkan bawang putih dan tumis selama satu menit lagi hingga harum.
Masukkan tomat cincang dan zucchini ke dalam wajan lalu masak selama tujuh hingga delapan menit sampai sayuran lunak.
Langkah Tiga
Mengisi Paprika
Campurkan nasi matang dan kacang polong beku ke dalam wajan bersama sayuran yang sudah ditumis tadi.
Aduk rata lalu bumbui dengan garam, lada hitam, dan oregano kering sesuai selera Anda.
Isi setiap paprika dengan campuran nasi dan sayuran tersebut hingga penuh.
Langkah Empat
Memasak di Oven
Pindahkan loyang berisi paprika isi ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama dua puluh lima hingga tiga puluh menit atau sampai paprika menjadi lembut namun tetap kokoh bentuknya.
Selamat menikmati hidangan lezat ini!