Paprika Isi ala Mediterania: Panduan Memasak yang Mudah
Paprika isi ala Mediterania adalah hidangan lezat yang berasal dari kawasan Mediterania. Hidangan ini terkenal dengan rasa segar dan kaya akan nutrisi. Paprika yang diisi dengan campuran sayuran dan rempah-rempah memberikan cita rasa unik dan memanjakan lidah. Selain itu, hidangan ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk berbagai kesempatan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Paprika merah besar 4 buah, minyak zaitun 2 sendok makan, bawang bombay cincang halus 1 buah, bawang putih cincang halus 2 siung, tomat potong dadu kecil 2 buah, zucchini potong dadu kecil 1 buah, nasi matang 200 gram, kacang polong beku 100 gram, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, oregano kering 1 sendok teh.
Siapkan Paprika
Cuci paprika hingga bersih lalu potong bagian atasnya untuk membuat tutup. Keluarkan biji dan membran di dalam paprika menggunakan sendok atau tangan. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Letakkan paprika di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit minyak zaitun agar tidak lengket.
Tumis Isian Sayuran
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga harum selama sekitar lima menit. Masukkan tomat dan zucchini kemudian masak selama lima hingga tujuh menit sampai sayuran mulai melunak.
Campur Isian dengan Nasi
Tambahkan nasi matang ke dalam wajan bersama kacang polong beku. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan oregano kering sesuai selera Anda. Masak selama tiga hingga lima menit lagi sambil terus diaduk agar bumbu meresap ke dalam nasi.
Isi Paprika dan Panggang
Isi setiap paprika dengan campuran nasi dan sayuran hingga penuh namun tidak terlalu padat agar isian bisa matang merata. Tutup kembali paprika menggunakan bagian atas yang dipotong tadi sebagai penutupnya. Panggang dalam oven selama dua puluh lima sampai tiga puluh menit atau sampai paprika menjadi lembut namun tetap kokoh. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
