Pangsit Kubis ala Indonesia: Panduan membuat hidangan lezat dan sehat
Apa ceritanya
Pangsit kubis ala Indonesia adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan tradisional Asia dengan sentuhan lokal.
Hidangan ini menawarkan rasa gurih dan tekstur lembut yang memanjakan lidah.
Selain itu, pangsit ini kaya akan serat dan nutrisi berkat penggunaan sayuran segar.
Cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama, pangsit kubis ini juga mudah disiapkan di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kubis besar sebanyak 1 buah, wortel parut sebanyak 100 gram, jamur kuping cincang sebanyak 50 gram, bawang putih cincang halus sebanyak 2 siung, daun bawang iris tipis sebanyak 2 batang, kecap asin sebanyak 2 sendok makan, minyak wijen sebanyak 1 sendok teh, tepung maizena sebanyak 1 sendok makan, garam secukupnya, merica bubuk secukupnya.
Langkah satu
Siapkan isian pangsit
Pertama-tama siapkan isian pangsit dengan mencampurkan wortel parut, jamur kuping cincang, bawang putih cincang halus dan daun bawang iris tipis dalam mangkuk besar.
Tambahkan kecap asin dan minyak wijen ke dalam campuran tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Setelah itu tambahkan tepung maizena untuk mengikat isian agar tidak mudah berantakan saat dimasak nanti.
Langkah dua
Bentuk pangsit dari kubis
Ambil daun kubis besar lalu rebus sebentar hingga layu agar lebih mudah dibentuk.
Letakkan satu sendok makan isian di tengah daun kubis kemudian lipat sisi-sisinya membentuk kantong kecil seperti pangsit pada umumnya.
Pastikan isian tertutup rapat agar tidak tumpah saat dimasak nanti.
Langkah tiga
Kukus hingga matang sempurna
Siapkan kukusan dengan air mendidih kemudian letakkan pangsit kubis di atas saringan kukusan secara rapi tanpa saling menempel satu sama lain agar matang merata.
Kukus selama sekitar 15 menit atau hingga pangsit matang sempurna serta empuk ketika disentuh menggunakan garpu atau sumpit kayu.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini Anda dapat menikmati lezatnya pangsit kubis ala Indonesia buatan sendiri!