Pangsit Goreng Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Pangsit goreng adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, dikenal dengan kulitnya yang renyah dan isian yang gurih.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan utama.
Dengan bahan-bahan sederhana, pangsit goreng dapat memberikan rasa lezat dan memuaskan.
Selain itu, pangsit ini juga bisa menjadi pilihan menarik untuk berbagai acara atau sekadar menikmati waktu santai di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kulit pangsit sebanyak 20 lembar, tahu putih 200 gram dihancurkan, wortel 1 buah diparut halus, daun bawang 2 batang diiris tipis, kecap asin 2 sendok makan, minyak wijen 1 sendok teh, garam setengah sendok teh, merica bubuk seperempat sendok teh, minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah pertama
Siapkan isian pangsit
Mulailah dengan menyiapkan isian pangsit.
Campurkan tahu putih yang telah dihancurkan dengan wortel parut dalam mangkuk besar.
Tambahkan irisan daun bawang ke dalam campuran tersebut.
Selanjutnya masukkan kecap asin dan minyak wijen untuk memberikan rasa gurih pada isian.
Jangan lupa tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera Anda.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan pastikan bumbu meresap sempurna ke dalam campuran.
Langkah kedua
Bungkus pangsit dengan rapi
Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan sekitar satu sendok makan isian di tengahnya.
Basahi tepi kulit pangsit dengan sedikit air agar mudah menempel saat dilipat.
Lipat kulit menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera Anda lalu tekan-tekan tepinya agar rapat sehingga isiannya tidak keluar saat digoreng nanti.
Ulangi proses ini hingga semua isian habis terbungkus rapi dalam kulit pangsit.
Langkah ketiga
Goreng hingga kuning keemasan
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas untuk menggoreng pangsit secara merata.
Masukkan beberapa potong pangsit ke dalam minyak panas namun jangan terlalu banyak agar tidak saling menempel satu sama lain selama proses penggorengan berlangsung sekitar 3-4 menit per sisi atau hingga berwarna kuning keemasan serta renyah sempurna.
Kemudian angkat dan tiriskan dari sisa-sisa minyak.
Sajikan hangat-hangat bersama saus favorit Anda.