Panduan Sichuan Paneer fusion China-India
Sichuan Paneer fusion China-India adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa khas masakan China dan India. Hidangan ini menawarkan perpaduan unik antara bumbu Sichuan yang pedas dengan kelezatan paneer yang lembut. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman, hidangan ini juga kaya akan protein dan nutrisi. Dengan rasa pedas dan gurih, Sichuan Paneer fusion China-India pasti akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Paneer - 250 gram (dipotong dadu), Paprika merah - 1 buah (dipotong dadu) Paprika hijau - 1 buah (dipotong dadu) Bawang bombay - 1 buah (dicincang kasar) Bawang putih - 3 siung (dihaluskan) Jahe - 1 ruas jari (dihaluskan) Saus tomat - 2 sendok makan Saus cabai - 2 sendok makan Kecap asin - 1 sendok makan Cuka putih - 1 sendok teh Bubuk lada hitam - setengah sendok teh Minyak goreng secukupnya, garam secukupnya.
Tumis bumbu dan sayuran
Panaskan dua sendok makan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan lalu tumis hingga harum selama sekitar dua menit. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga layu selama tiga sampai empat menit. Tambahkan paprika merah dan hijau lalu aduk rata selama lima menit hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah.
Masukkan paneer dan saus
Tambahkan potongan paneer ke dalam wajan bersama sayuran yang sudah ditumis. Aduk perlahan agar paneer tidak hancur. Setelah itu tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap asin, cuka putih serta bubuk lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan tersebut hingga tercampur sempurna dengan paneer dan sayuran selama tiga sampai empat menit.
Sesuaikan rasa dan sajikan
Cicipi hidangan untuk memastikan rasanya sudah pas sesuai selera Anda. Jika perlu tambahkan garam atau bumbu lainnya sesuai kebutuhan. Setelah itu masak lagi selama satu sampai dua menit agar semua bumbu meresap sempurna ke dalam paneer serta sayuran tersebut. Angkat dari api lalu sajikan panas-panas bersama nasi hangat atau roti naan sebagai pelengkap. Selamat menikmati Sichuan Paneer fusion China-India!
