Resep: Buat tamu Anda terkesan dengan pizza portobello vegan ini
Jamur portobello sangat penting dalam masakan vegetarian dan vegan karena teksturnya yang seperti daging dan rasanya yang kuat. Berasal dari Italia, pizza portobello menawarkan alternatif yang menyenangkan untuk pizza tradisional, karena bebas gluten dan nabati. Toppingnya yang besar berfungsi sebagai kerak alami, membuat pizza ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga sangat memuaskan. Mari kita mulai menyiapkan hidangan yang akan dinikmati semua orang ini.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk membuat empat porsi pizza portobello vegan, Anda membutuhkan empat buah tudung jamur portobello besar, satu cangkir saus marinara, satu cangkir keju mozzarella vegan parut, satu bawang bombay merah kecil (iris tipis), satu paprika (potong dadu), segenggam daun basil segar (cincang), dua siung bawang putih (cincang), dua sendok makan minyak zaitun, serta garam dan lada secukupnya.
Siapkan tudung jamur
Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 375 derajat Fahrenheit. Bersihkan bagian tudung portobello dengan kain lembap untuk menghilangkan kotoran. Buang batang kikis lamela dengan sendok. Oleskan minyak zaitun di kedua sisi setiap tudung, lalu bumbui dengan garam dan merica. Letakkan dengan sisi tuduung menghadap ke bawah di atas loyang yang sudah dilapisi perkamen dan panggang selama lima menit.
Tambahkan topping
Setelah dipanggang, balikkan tudung portobello dengan sisi tudung menghadap ke atas. Oleskan saus marinara di atasnya, lalu taburi dengan bawang putih cincang. Tambahkan lapisan paprika potong dadu dan irisan bawang merah di atasnya. Akhiri dengan melumuri masing-masing tudung dengan parutan keju mozzarella vegan, siapkan untuk tahap pemanggangan terakhir di mana tudung portobello akan berubah menjadi kelezatan yang meleleh.
Panggang pizza portobello
Kembalikan loyang ke dalam oven, biarkan pizza portobello matang selama sepuluh hingga 15 menit. Selama proses ini, perhatikan dengan seksama saat keju mozzarella vegan meleleh menjadi lapisan lengket dan paprika serta bawang bombay melunak dengan sempurna. Kuncinya adalah memantau perkembangannya untuk memastikan tingkat kematangan yang ideal tanpa harus terlalu matang.
Sentuhan akhir
Setelah pizza portobello matang sempurna, keluarkan dari oven. Segera hiasi dengan daun basil segar yang beraroma harum, untuk menambahkan sentuhan kehijauan dan rasa. Pizza portobello vegan ini paling enak dinikmati selagi panas, langsung setelah dipanggang, tetapi juga sama enaknya jika disajikan dalam suhu ruangan, sehingga cocok sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama yang memuaskan. Manjakan diri Anda dengan kreasi kuliner yang lezat dan bebas rasa bersalah.
