Tamu Anda akan menyukai perpaduan nasi goreng nanas Thailand ini
Perpaduan nasi goreng nanas Thailand memadukan esensi tropis nanas yang manis dengan nasi goreng yang gurih, menciptakan hidangan beraroma unik. Berasal dari Thailand, hidangan ini telah memenangkan hati di seluruh dunia karena keseimbangan rasanya yang indah dan cocok untuk para vegetarian. Hidangan ini menunjukkan bagaimana resep tradisional dapat berevolusi untuk memenuhi berbagai preferensi diet. Sekarang, mari kita mulai perjalanan kuliner memasak hidangan ini!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk hidangan ini, kumpulkan dua cangkir nasi melati yang sudah dimasak (didinginkan semalaman), satu cangkir nanas potong dadu, satu wortel besar yang dicincang halus, setengah cangkir kacang hijau, setengah cangkir kacang mete, dua sendok makan kecap asin atau tamari, satu sendok makan bubuk kari, setengah sendok teh gula pasir, dua siung bawang putih cincang, satu bawang bombay cincang kecil, tiga sendok makan minyak sayur, dan garam.
Siapkan bahan-bahannya
Mulailah dengan menyiapkan semua sayuran dan nanas jika Anda belum melakukannya. Ini berarti mengupas dan memotong wortel menjadi potongan-potongan halus, mencincang siung bawang putih, memotong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil, dan memotong nanas menjadi potongan-potongan kecil. Menyiapkan semua bahan sebelum Anda mulai memasak tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga membuat proses memasak lebih lancar.
Tumis bawang bombay dan bawang putih
Panaskan wajan besar atau penggorengan dengan api sedang dan tambahkan dua sendok makan minyak sayur. Setelah panas, tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Tumis hingga lembut dan harum namun tidak kecokelatan—ini biasanya memakan waktu sekitar dua hingga tiga menit. Jangan sampai gosong karena dapat memberikan rasa pahit pada nasi goreng Anda.
Tambahkan sayuran dan nanas
Ke dalam tumisan bawang bombay dan bawang putih dalam wajan atau penggorengan, tambahkan wortel terlebih dahulu karena wortel membutuhkan waktu lebih lama untuk matang dibandingkan kacang polong. Tumis selama sekitar tiga menit sebelum menambahkan kacang hijau bersama dengan nanas yang dipotong dadu. Aduk semuanya agar tercampur rata dengan bawang bombay dan bawang putih, lalu masak selama empat menit sampai semuanya empuk namun tetap renyah.
Campurkan nasi dan bumbu
Tambahkan nasi melati yang sudah dimasak ke dalam wajan bersama dengan kecap asin, bubuk kari, gula, dan satu sendok makan minyak. Aduk rata untuk memastikan nasi terlapisi bumbu. Masak dengan api besar selama lima menit, aduk sesekali. Setelah matang, tambahkan garam secukupnya. Masukkan kacang mete yang sudah disangrai dan sajikan selagi hangat. Selamat menikmati!
