Panduan Misir mangga fusion Thailand-Ethiopia
Apa ceritanya
Misir mangga fusion Thailand-Ethiopia adalah hidangan unik yang menggabungkan cita rasa Thailand dan Ethiopia.
Hidangan ini memadukan manisnya mangga dengan bumbu khas Ethiopia, menciptakan rasa yang kaya dan eksotis.
Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dari bahan-bahan segar yang digunakan.
Dengan perpaduan rempah-rempah dan buah-buahan tropis, Misir mangga fusion Thailand-Ethiopia pasti akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Mangga matang - 2 buah (dipotong dadu)
lentil merah - 200 gram
bawang bombay - 1 buah (cincang halus)
bawang putih - 3 siung (cincang halus)
jahe parut - 1 sendok teh
minyak kelapa - 2 sendok makan
bubuk kari Thailand - 1 sendok makan
garam secukupnya
air - 500 ml
daun ketumbar segar untuk hiasan
Langkah satu
Memasak lentil merah
Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang.
Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum dan berwarna keemasan selama sekitar 5 menit.
Masukkan bawang putih cincang dan jahe parut ke dalam wajan lalu aduk rata selama 2 menit hingga harum.
Langkah dua
Menambahkan bumbu kari Thailand
Tambahkan bubuk kari Thailand ke dalam wajan dan aduk rata dengan campuran bawang bombay, bawang putih, dan jahe.
Masak selama 1 menit agar bumbu meresap sempurna.
Kemudian tambahkan lentil merah yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan.
Langkah tiga
Memasak lentil hingga matang
Tuangkan air ke dalam wajan lalu tambahkan garam secukupnya.
Aduk rata semua bahan kemudian tutup wajan dan biarkan mendidih selama sekitar 25-30 menit atau sampai lentil menjadi empuk dan matang sempurna.
Langkah empat
Menambahkan mangga potong dadu
Setelah lentil matang sempurna, masukkan potongan mangga dadu ke dalam wajan lalu aduk perlahan agar mangga tercampur rata dengan lentil tanpa hancur.
Masak selama 5 menit lagi hingga mangga sedikit layu namun tetap mempertahankan teksturnya.
Hiasi dengan daun ketumbar segar sebelum disajikan untuk menambah aroma segar pada hidangan Anda. Misir mangga fusion Thailand-Ethiopia siap disajikan!