Resep Mie Goreng Tempe Pedas ala Indonesia
Apa ceritanya
Mie Goreng Tempe Pedas adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Mie goreng ini menggunakan tempe sebagai bahan utama, memberikan tekstur yang unik dan kaya akan protein nabati. Selain itu, mie goreng ini mudah disiapkan dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Mie kuning sebanyak 200 gram, tempe potong dadu 150 gram, bawang putih cincang halus 3 siung, bawang merah iris tipis 2 butir, cabai merah besar iris serong 2 buah, kecap manis sebanyak 3 sendok makan, saus sambal sebanyak 2 sendok makan, minyak goreng secukupnya untuk menumis, garam secukupnya sesuai selera.
Langkah satu
Tumis bumbu hingga harum
Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan bawang merah iris tipis ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan selama sekitar 2-3 menit. Tambahkan irisan cabai merah besar ke dalam tumisan bumbu tersebut dan aduk rata selama 1 menit lagi agar aroma pedasnya keluar dengan sempurna.
Langkah dua
Masak tempe hingga matang
Masukkan potongan tempe dadu ke dalam wajan bersama bumbu yang telah ditumis sebelumnya. Aduk rata agar tempe tercampur dengan baik bersama bumbu-bumbunya. Masak selama 5-7 menit atau sampai tempe matang sempurna dan berwarna kecokelatan merata di semua sisi.
Langkah tiga
Campurkan mie dengan bahan lainnya
Rebus mie kuning sesuai petunjuk pada kemasan hingga matang lalu tiriskan airnya. Tambahkan mie rebus tersebut ke dalam wajan berisi campuran tempe tadi kemudian tuangkan kecap manis serta saus sambal sesuai selera. Aduk rata semua bahan tersebut secara perlahan-lahan agar tidak merusak tekstur mie-nya sendiri.
Langkah empat
Sajikan Mie Goreng Tempe Pedas
Setelah semua bahan tercampur rata serta bumbunya meresap sempurna pada mie-nya maka matikan api kompor. Kemudian angkatlah hasil masakan Anda dari atas wajan. Lalu sajikan segera selagi masih hangat di piring saji favorit keluarga. Nikmati sensasi pedas gurih nan lezat dari Mie Goreng Tempe Pedas ala Indonesia ini bersama orang-orang tercinta!