Panduan Membuat Zucchini Isi ala Mediterania yang Lezat
Zucchini isi ala Mediterania adalah hidangan yang berasal dari kawasan Mediterania. Hidangan ini terkenal dengan rasa segar dan kaya akan nutrisi. Zucchini yang diisi dengan campuran sayuran dan rempah-rempah memberikan cita rasa unik dan memuaskan. Hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai makanan utama atau pendamping. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Zucchini besar - 4 buah, minyak zaitun - 2 sendok makan, bawang bombay cincang - 1 buah, paprika merah cincang - 1 buah, tomat ceri belah dua - 200 gram, bawang putih cincang - 3 siung, oregano kering - 1 sendok teh, garam secukupnya, merica hitam secukupnya, keju parut (opsional) - 100 gram.
Siapkan Zucchini
Potong zucchini menjadi dua bagian memanjang dan keluarkan bagian tengahnya menggunakan sendok. Sisihkan daging zucchini yang telah dikeluarkan untuk digunakan nanti. Letakkan zucchini di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Olesi bagian dalam zucchini dengan sedikit minyak zaitun dan panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama sepuluh menit.
Tumis Isian Sayuran
Panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum sekitar tiga menit. Masukkan paprika merah cincang dan tomat ceri belah dua ke dalam wajan. Tumis selama lima menit hingga sayuran mulai melunak.
Campurkan Isian dengan Rempah-Rempah
Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan bersama dengan daging zucchini yang telah disisihkan sebelumnya. Aduk rata selama dua menit hingga semua bahan tercampur sempurna. Taburkan oregano kering, garam, dan merica hitam sesuai selera Anda ke dalam campuran sayuran tersebut.
Isi Zucchini dan Panggang Lagi
Isi setiap zucchini dengan campuran sayuran tadi menggunakan sendok hingga penuh. Jika Anda suka keju parut, taburkan di atas isian sebagai tambahan rasa gurih (opsional). Panggang kembali zucchini isi tersebut dalam oven pada suhu yang sama selama lima belas menit atau hingga zucchini empuk dan isian berwarna kecokelatan. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
