Panduan membuat tart ratatouille Prancis tanpa telur
Tart Ratatouille adalah hidangan klasik dari Prancis yang menggabungkan kelezatan sayuran segar dengan pastry yang renyah. Dikenal karena warna-warni dan rasa sayurannya yang kaya, tart ini menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang mencari alternatif makanan vegetarian. Selain itu, hidangan ini juga menawarkan manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi dari berbagai sayuran. Mari kita mulai memasak.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
1 buah zucchini, iris tipis, - 1 buah terong, iris tipis, - 2 buah tomat merah, iris tipis, - 1 paprika merah, iris tipis, - 150 gram pasta tomat, - 2 siung bawang putih, cincang halus, - 1 lembar adonan puff pastry (siap pakai), - 2 sendok makan minyak zaitun, - Garam dan merica secukupnya.
Persiapan adonan dan sayuran
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Sementara itu, gulung adonan puff pastry pada loyang tart yang telah diolesi sedikit minyak zaitun. Tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu untuk mencegah adonan menggelembung saat dipanggang. Oleskan pasta tomat secara merata di atas permukaan adonan puff pastry. Taburi dengan bawang putih cincang.
Tata sayuran di atas adonan
Susun irisan zucchini, terong, tomat merah dan paprika secara berseling dan rapat di atas lapisan pasta tomat tadi. Pastikan untuk menyusunnya dengan rapi agar hasil akhirnya menarik. Teteskan minyak zaitun di atas susunan sayuran dan taburi garam serta merica secukupnya.
Panggang tart ratatouille
Panggang tart dalam oven selama kurang lebih 25 menit atau sampai tepian pastry menjadi keemasan dan sayuran terlihat matang sempurna. Perhatikan agar tidak terlalu lama sehingga sayuran tidak menjadi terlalu lembek.
Sajikan hangat
Setelah matang sempurna keluarkan dari oven dan biarkan sejenak agar sedikit dingin sebelum disajikan. Tart ratatouille tanpa telur ini paling nikmat dinikmati dalam keadaan hangat bersama keluarga atau teman-teman sebagai sajian utama atau pendamping hidangan lain. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini Anda dapat menyajikan Tart Ratatouille vegetarian yang lezat tanpa menggunakan telur sama sekali! Selamat mencoba!
