Panduan membuat taco vegetarian ala Meksiko
Taco adalah hidangan khas Meksiko yang terkenal dengan rasa dan teksturnya yang kaya. Hidangan ini biasanya terdiri dari tortilla yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, keju, dan saus. Taco vegetarian menawarkan alternatif sehat dan lezat tanpa mengorbankan cita rasa. Dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang tepat, Anda bisa menikmati taco yang memuaskan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
8 lembar tortilla jagung atau gandum, 1 kaleng kacang hitam kalengan (400 gram), 1 kaleng jagung manis kalengan (300 gram), 1 buah paprika merah cincang, 1 buah kecil bawang bombay cincang, 200 gram tomat ceri belah dua, daun selada cincang kasar secukupnya, 100 gram keju cheddar parut, saus salsa siap saji secukupnya, guacamole siap saji secukupnya.
Persiapan bahan-bahan
Panaskan sedikit minyak di wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum selama sekitar lima menit. Tambahkan paprika merah cincang dan masak selama tiga sampai empat menit hingga agak lunak. Masukkan kacang hitam dan jagung manis ke dalam wajan lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Menyusun taco
Ambil satu lembar tortilla dan letakkan di atas piring datar. Tambahkan campuran kacang hitam dan jagung sebagai isian utama di tengah tortilla. Taburi dengan tomat ceri belah dua serta daun selada cincang kasar untuk memberikan kesegaran pada taco Anda.
Menambahkan sentuhan akhir
Taburkan keju cheddar parut di atas isian taco untuk menambah cita rasa gurih. Tambahkan saus salsa sesuai selera untuk memberikan sentuhan pedas pada taco Anda. Terakhir, tambahkan guacamole sebagai pelengkap sebelum melipat tortilla menjadi bentuk setengah lingkaran atau gulungan sesuai preferensi Anda. Selamat menikmati taco vegetarian ala Meksiko buatan sendiri!
