Panduan membuat Salad Soba Tzatziki fusion Yunani-Jepang

menulis Bob

Oct 31, 2024

07:24 am

Apa ceritanya

Salad Soba Tzatziki adalah perpaduan unik antara masakan Yunani dan Jepang.

Hidangan ini menggabungkan mie soba yang kenyal dengan saus tzatziki yang segar, menciptakan rasa yang lezat dan menyegarkan.

Salad ini cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau pendamping.

Selain itu, salad ini kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Mari kita mulai memasak!

Bahan-bahan

Mie soba kering - 200 gram

Mentimun - 1 buah (diparut)

Yoghurt tawar - 200 ml

Bawang putih - 2 siung (dihaluskan)

Air lemon - 2 sendok makan

Minyak zaitun - 2 sendok makan

Garam secukupnya, lada hitam secukupnya

Daun dill segar cincang - 1 sendok makan

Tomat ceri - 10 buah (dibelah dua)

Paprika merah - satu buah (dipotong dadu kecil)

Langkah satu

Rebus mie soba dalam air mendidih selama tujuh hingga delapan menit atau sesuai petunjuk pada kemasan.

Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.

Pastikan mie benar-benar dingin sebelum digunakan dalam salad.

Langkah dua

Campurkan yoghurt tawar dengan mentimun parut dalam mangkuk besar.

Tambahkan bawang putih halus, air lemon, minyak zaitun, garam dan lada hitam secukupnya.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Terakhir, tambahkan daun dill cincang dan aduk kembali.

Langkah tiga

Dalam mangkuk besar lainnya, campurkan mie soba yang sudah dingin dengan tomat ceri belah dua dan paprika merah potong dadu kecil.

Tuangkan saus tzatziki ke dalam campuran mie soba tersebut lalu aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah empat

Setelah semua bahan tercampur rata, pindahkan salad ke piring saji atau mangkuk besar untuk disajikan segera selagi masih segar.

Anda bisa menambahkan sedikit daun dill di atasnya sebagai hiasan tambahan jika diinginkan.

Selamat menikmati Salad Soba Tzatziki fusion Yunani-Jepang Anda!