Panduan Membuat Quinoa Goreng Kimchi ala Korea yang Lezat
Quinoa Goreng Kimchi adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Korea, menggabungkan rasa pedas dan asam dari kimchi dengan tekstur quinoa yang kenyal. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat untuk makan siang atau makan malam. Kimchi sendiri adalah makanan fermentasi khas Korea yang baik untuk pencernaan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Quinoa matang 2 cangkir, kimchi cincang 1 cangkir, minyak wijen 2 sendok makan, bawang putih cincang 3 siung, kecap asin 2 sendok makan, wortel parut 1/2 cangkir, daun bawang iris tipis 1/4 cangkir, biji wijen panggang secukupnya untuk taburan.
Persiapkan Bahan-Bahan
Panaskan minyak wijen dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar dua menit hingga harum. Masukkan wortel parut dan masak selama tiga hingga empat menit sampai sedikit layu. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak gosong.
Tambahkan Kimchi dan Quinoa
Tambahkan kimchi cincang ke dalam wajan dan aduk rata dengan wortel dan bawang putih. Masak selama tiga menit hingga kimchi panas merata. Setelah itu, tambahkan quinoa matang ke dalam campuran kimchi dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Bumbui dan Sajikan
Tuangkan kecap asin ke dalam wajan dan aduk rata dengan semua bahan lainnya. Masak selama dua menit lagi agar bumbu meresap sempurna ke dalam quinoa. Angkat dari api lalu taburi dengan daun bawang iris tipis serta biji wijen panggang sebelum disajikan hangat-hangat. Selamat menikmati hidangan Quinoa Goreng Kimchi ala Korea Anda!
