Panduan membuat Pizza Spanakopita Vegan ala Yunani
Pizza Spanakopita Vegan ala Yunani adalah hidangan yang terinspirasi dari makanan tradisional Yunani, spanakopita. Hidangan ini menggabungkan rasa segar dari bayam dan keju vegan dengan kerak pizza yang renyah. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi karena menggunakan bahan-bahan sehat seperti sayuran hijau dan minyak zaitun. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu serbaguna 250 gram, air hangat 150 ml, ragi instan 1 sendok teh, gula pasir 1 sendok teh, garam 1/2 sendok teh, minyak zaitun 2 sendok makan, bayam segar cincang kasar 200 gram, bawang bombay cincang halus satu buah kecil, bawang putih cincang dua siung, keju vegan parut 100 gram, oregano kering satu sendok teh.
Membuat adonan pizza
Campurkan tepung terigu dengan ragi instan dan gula pasir dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Tambahkan garam dan minyak zaitun lalu uleni lagi selama sekitar 10 menit hingga adonan elastis. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama 30 menit.
Menyiapkan topping bayam
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih cincang lalu tumis sebentar hingga harum. Masukkan bayam cincang kasar lalu masak hingga layu sekitar 3 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin sejenak.
Menyusun Pizza Spanakopita Vegan
Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius. Giling adonan pizza menjadi lingkaran atau persegi setebal sekitar 0,5 cm di atas permukaan yang ditaburi tepung. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit minyak zaitun. Sebarkan campuran bayam secara merata di atas adonan pizza kemudian taburi dengan keju vegan parut serta oregano kering secukupnya untuk menambah aroma khas Yunani. Panggang pizza dalam oven selama 25-30 menit. Pizza Spanakopita Vegan ala Yunani siap disajikan! Selamat menikmati!
