Panduan membuat nasi goreng kimchi ala Korea tanpa telur
Nasi Goreng Kimchi adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Korea yang terkenal dengan rasa asam dan pedas dari kimchi. Hidangan ini sangat populer karena mudah dibuat dan penuh dengan cita rasa. Selain itu, nasi goreng kimchi juga kaya akan probiotik yang baik untuk pencernaan. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat hidangan lezat ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
2 cangkir nasi putih dingin, 1 cangkir kimchi cincang, 2 sendok makan saus gochujang, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh minyak wijen, 2 siung bawang putih cincang, 2 batang daun bawang iris tipis, setengah cangkir wortel parut, garam secukupnya.
Panaskan wajan dan tumis bawang putih
Panaskan wajan besar di atas api sedang dan tambahkan minyak wijen. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar dua menit hingga harum. Pastikan untuk terus mengaduk agar bawang putih tidak gosong.
Tambahkan kimchi dan wortel
Masukkan kimchi cincang dan wortel parut ke dalam wajan. Tumis selama tiga hingga lima menit hingga sayuran layu dan aroma kimchi menyebar merata. Ini akan memberikan rasa asam khas pada nasi goreng Anda.
Masukkan nasi dingin dan saus gochujang
Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan bersama dengan saus gochujang dan kecap asin. Aduk rata semua bahan hingga nasi tercampur sempurna dengan bumbu-bumbu tersebut. Masak selama lima hingga tujuh menit sambil terus diaduk agar nasi tidak lengket di wajan.
Sajikan dengan daun bawang iris tipis
Setelah semua bahan tercampur rata dan nasi sudah panas sempurna, matikan api lalu tambahkan daun bawang iris tipis sebagai hiasan di atasnya. Aduk sebentar agar daun bawangnya sedikit layu namun tetap segar saat disajikan. Selamat menikmati Nasi Goreng Kimchi ala Korea buatan sendiri!
