Panduan membuat Nachos Teff fusion Ethiopia-Southwest
Apa ceritanya
Nachos Teff fusion Ethiopia-Southwest adalah hidangan unik yang menggabungkan cita rasa khas Ethiopia dengan sentuhan Southwest. Hidangan ini menggunakan teff, biji-bijian kaya nutrisi dari Ethiopia, sebagai bahan utama untuk membuat nachos yang renyah dan lezat. Kombinasi bumbu dan saus khas Southwest memberikan rasa yang menggugah selera. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung teff - 200 gram
Air - 250 ml
Garam - satu sendok teh
Minyak zaitun - dua sendok makan
Kacang hitam matang - 200 gram
Jagung manis - 150 gram
Tomat cincang - dua buah
Bawang bombay cincang - satu buah ukuran kecil
Cabai hijau cincang - satu buah ukuran kecil
Daun ketumbar segar secukupnya
Air lemon - dua sendok makan
Langkah pertama
Membuat adonan Nachos Teff
Campurkan tepung teff dengan air dan garam dalam mangkuk besar.
Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang.
Tuangkan adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
Masak selama 5-7 menit di setiap sisi hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
Langkah kedua
Menyiapkan topping Nachos
Dalam mangkuk besar lainnya, campurkan kacang hitam matang dengan jagung manis, tomat cincang, bawang bombay cincang, cabai hijau cincang dan daun ketumbar segar.
Tambahkan air lemon ke dalam campuran tersebut lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah ketiga
Menghidangkan Nachos Teff fusion
Letakkan nachos teff yang sudah matang di atas piring saji besar.
Taburkan campuran topping kacang hitam di atas nachos secara merata.
Anda bisa menambahkan lebih banyak daun ketumbar segar atau irisan cabai hijau jika suka pedas.
Sajikan segera untuk menikmati kerenyahan nachos dengan topping segar yang lezat.
Selamat menikmati hidangan Nachos Teff fusion Ethiopia-Southwest!