Panduan membuat Maduros Chaat fusion Kuba-India
Maduros Chaat adalah hidangan unik yang menggabungkan cita rasa manis dari pisang matang khas Kuba dengan bumbu dan rempah-rempah khas India. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih yang memanjakan lidah. Maduros Chaat juga kaya akan serat dan vitamin dari bahan-bahan segar yang digunakan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Pisang matang (4 buah), minyak kelapa (2 sendok makan), garam (secukupnya), bubuk cabai merah (1/2 sendok teh), bubuk ketumbar (1/2 sendok teh), bubuk jintan (1/2 sendok teh), bawang bombay cincang halus (1 buah ukuran kecil), tomat cincang halus (1 buah ukuran sedang), daun ketumbar segar cincang halus (sejumput besar).
Menggoreng pisang matang
Kupas pisang matang dan potong menjadi irisan tebal sekitar satu sentimeter. Panaskan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang. Goreng irisan pisang hingga berwarna keemasan di kedua sisi, sekitar tiga hingga empat menit per sisi. Angkat dan tiriskan pisang goreng di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Menyiapkan campuran bumbu
Dalam mangkuk kecil, campurkan garam, bubuk cabai merah, bubuk ketumbar, dan bubuk jintan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Taburkan campuran bumbu ini secara merata di atas irisan pisang goreng yang sudah ditiriskan tadi.
Menyusun Maduros Chaat
Susun irisan pisang goreng berbumbu di atas piring saji. Taburi dengan bawang bombay cincang halus, tomat cincang halus, dan daun ketumbar segar cincang halus untuk memberikan rasa segar pada hidangan ini. Sajikan segera selagi hangat agar cita rasanya tetap terjaga. Selamat menikmati Maduros Chaat fusion Kuba-India Anda!
