Panduan membuat Kue Chiffon Pandan Vegan ala Indonesia
Apa ceritanya
Kue chiffon pandan adalah salah satu kue yang populer di Indonesia, dikenal dengan teksturnya yang lembut dan aroma pandan yang khas. Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan hingga sekadar teman minum teh. Selain rasanya yang lezat, kue ini juga memiliki tampilan hijau menarik berkat penggunaan daun pandan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat kue chiffon pandan vegan yang mudah dan praktis. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu serbaguna 150 gram, gula pasir 100 gram, santan kelapa 100 ml, minyak sayur 80 ml, air daun pandan 50 ml (dari sekitar sepuluh lembar daun pandan), baking powder satu sendok teh, vanili bubuk setengah sendok teh, garam sejumput kecil.
Langkah satu
Campurkan bahan kering dan basah
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu serbaguna dengan baking powder dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna. Di mangkuk lain, campurkan gula pasir dengan santan kelapa dan air daun pandan hingga larut sempurna. Tambahkan minyak sayur ke dalam campuran basah tersebut sambil terus diaduk hingga merata.
Langkah dua
Gabungkan semua bahan
Setelah kedua campuran siap, tuangkan campuran basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa agar adonan menjadi halus dan homogen.
Langkah tiga
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius terlebih dahulu selama 10 menit sebelum memanggang adonan. Tuangkan adonan ke dalam loyang chiffon tanpa olesan minyak atau mentega agar adonan dapat menempel saat mengembang. Panggang selama sekitar 45 menit atau hingga bagian atasnya kecokelatan dan matang sempurna. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati kue chiffon pandan vegan buatan sendiri yang lezat!