Panduan membuat Kimchi Avocado Toast ala Korea
Kimchi Avocado Toast adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Korea yang menggabungkan rasa segar dan pedas dari kimchi dengan kelembutan alpukat. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, seperti serat, vitamin, dan lemak sehat. Kombinasi unik ini memberikan sensasi rasa yang menarik dan cocok untuk sarapan atau camilan sehat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Roti gandum utuh - 4 potong Alpukat matang - 2 buah (dihaluskan) Kimchi - 1 cangkir (dicincang kasar) Minyak zaitun - 2 sendok makan Garam laut - secukupnya Lada hitam bubuk - secukupnya Biji wijen panggang - 1 sendok teh (opsional) Daun ketumbar segar - beberapa helai (untuk hiasan)
Siapkan roti panggang
Panaskan wajan atau pemanggang roti dengan api sedang. Olesi kedua sisi roti gandum utuh dengan minyak zaitun. Panggang roti selama 2-3 menit di setiap sisi hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat roti dari wajan dan letakkan di atas piring saji.
Persiapkan alpukat dan kimchi
Sementara itu, kupas alpukat matang dan haluskan dalam mangkuk menggunakan garpu hingga teksturnya lembut namun masih ada sedikit potongan kecil. Tambahkan garam laut secukupnya ke dalam alpukat yang sudah dihaluskan untuk memberikan rasa gurih.
Susun Kimchi Avocado Toast
Ambil sepotong roti panggang yang sudah disiapkan tadi. Oleskan alpukat halus secara merata di atas permukaan roti panggang. Tambahkan kimchi cincang kasar di atas lapisan alpukat tersebut. Taburi dengan lada hitam bubuk sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Hiasi dan sajikan
Untuk sentuhan akhir, taburkan biji wijen panggang di atas kimchi avocado toast jika suka. Hiasi dengan beberapa helai daun ketumbar segar agar tampilan lebih menarik sekaligus menambah aroma segar pada hidangan ini. Sajikan segera selagi masih hangat untuk menikmati kombinasi rasa terbaik. Selamat menikmati Kimchi Avocado Toast ala Korea!
