Panduan membuat Kimbap Dolmeh Korea-Iran yang unik dan lezat
Kimbap Dolmeh adalah perpaduan unik antara masakan Korea dan Iran. Hidangan ini menggabungkan elemen kimbap dari Korea dengan dolmeh dari Iran, menghasilkan rasa yang kaya dan beragam. Kimbap biasanya terdiri dari nasi dan sayuran yang digulung dalam rumput laut, sementara dolmeh adalah sayuran isi khas Iran. Kombinasi ini menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi putih matang - 2 cangkir Rumput laut lembaran - 4 lembar Wortel - 1 buah (dipotong panjang) Bayam - 1 ikat (direbus sebentar) Mentimun - 1 buah (dipotong panjang) Tahu - 200 gram (dipotong panjang) Minyak wijen - 2 sendok makan Garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Siapkan bahan-bahan isi
Potong wortel, mentimun, dan tahu menjadi bentuk panjang sesuai ukuran rumput laut. Rebus bayam sebentar hingga layu lalu tiriskan airnya. Panaskan minyak wijen di wajan dengan api sedang lalu tumis wortel hingga setengah matang selama sekitar lima menit. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya untuk memberi rasa pada bahan-bahan tersebut.
Gulung Kimbap Dolmeh
Letakkan selembar rumput laut di atas tikar bambu atau permukaan datar lainnya. Ratakan nasi putih matang di atas rumput laut dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter. Susun wortel tumis, bayam rebus, timun potong panjang, dan tahu di tengah nasi secara merata.
Potong dan sajikan
Gulung perlahan-lahan rumput laut bersama isinya menggunakan tikar bambu atau tangan hingga membentuk gulungan padat. Tekan sedikit agar gulungan tetap rapat kemudian potong-potong kimbap dolmeh menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar dua sentimeter menggunakan pisau tajam yang dibasahi air agar tidak lengket. Selamat menikmati hidangan fusion Korea-Iran ini!
