Panduan membuat hidangan fusion sup miju-miju Turki-Brasil
Sup miju-miju ini adalah perpaduan unik antara cita rasa Turki dan Brasil. Hidangan ini kaya akan protein nabati dari miju-miju, serta rempah-rempah yang memberikan rasa hangat dan lezat. Sup ini cocok dinikmati sebagai hidangan utama atau pendamping. Selain itu, sup miju-miju ini juga mudah disiapkan dan sangat bergizi. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Miju-miju merah - 200 gram Minyak zaitun - 2 sendok makan Bawang bombay cincang halus - 1 buah Bawang putih cincang halus - 3 siung Wortel potong dadu kecil - 2 buah Paprika merah potong dadu kecil - 1 buah Tomat cincang halus - 2 buah Kaldu sayuran - 1 liter Garam secukupnya, merica hitam secukupnya Jintan bubuk - setengah sendok teh.
Tumis bahan-bahan utama
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu sekitar lima menit. Masukkan bawang putih dan tumis selama satu menit hingga harum. Tambahkan wortel dan paprika merah lalu masak selama lima menit hingga sayuran mulai melunak.
Masukkan miju-miju dan kaldu sayuran
Tambahkan miju-miju merah yang sudah dicuci bersih ke dalam panci bersama dengan tomat cincang halus. Aduk rata semua bahan kemudian tuangkan kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masak selama tiga puluh sampai empat puluh lima menit atau hingga miju-miju empuk.
Bumbui sesuai selera Anda
Setelah miju-miju empuk dan sup mengental, tambahkan garam, merica hitam serta jintan bubuk. Aduk rata semua bumbu kemudian cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas sesuai selera Anda. Jika perlu tambahkan lebih banyak garam atau merica sesuai kebutuhan. Selamat menikmati hidangan Fusion Sup Miju-miju Turki-Brasil!
