Panduan membuat hidangan bayam dengan selai kacang ala Zimbabwe
Hidangan bayam dengan selai kacang ini terinspirasi dari masakan tradisional Zimbabwe. Hidangan ini terkenal karena rasa gurih dan kaya akan nutrisi. Bayam yang digunakan dalam resep ini memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti kandungan zat besi dan vitamin yang tinggi. Selai kacang menambahkan rasa lezat dan tekstur kental pada hidangan ini. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bayam segar 500 gram, selai kacang 4 sendok makan, bawang putih 2 siung (cincang halus), bawang bombay 1 buah (cincang halus), minyak sayur 2 sendok makan, garam secukupnya, merica secukupnya, air 100 ml.
Tumis bawang bombay dan bawang putih
Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan bawangnya menjadi transparan, sekitar 3-5 menit. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak gosong.
Masukkan bayam ke wajan
Setelah bawangnya harum, tambahkan bayam segar ke dalam wajan. Aduk rata hingga bayam layu dan berubah warna menjadi hijau tua. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.
Tambahkan selai kacang dan air
Setelah bayam layu, tambahkan selai kacang ke dalam wajan bersama dengan air. Aduk rata hingga selai kacangnya larut sepenuhnya dan tercampur dengan baik dengan bayam serta bumbu lainnya.
Bumbui sesuai selera
Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda ke dalam campuran bayam dan selai kacang tersebut. Aduk rata kembali selama 2-3 menit agar bumbu meresap sempurna ke seluruh hidangan Anda. Selamat menikmati hidangan bayam dengan selai kacang ala Zimbabwe!
