Panduan Membuat Gyro Nangka ala Yunani
Gyro adalah hidangan khas Yunani yang biasanya terbuat dari daging yang dipanggang dan disajikan dalam roti pita. Namun, kali ini kita akan membuat versi unik dengan menggunakan nangka sebagai bahan utama. Nangka memiliki tekstur yang mirip dengan daging dan mampu menyerap bumbu dengan baik, sehingga cocok untuk dijadikan alternatif. Hidangan ini kaya akan rasa dan sangat memuaskan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Nangka muda kalengan (400 gram), minyak zaitun (2 sendok makan), bawang putih cincang (3 siung), paprika bubuk (1 sendok teh), jintan bubuk (1/2 sendok teh), oregano kering (1 sendok teh), garam secukupnya, lada hitam secukupnya, roti pita atau flatbread (4 buah), tomat iris tipis (2 buah), timun iris tipis (1 buah), bawang merah iris tipis (1/2 buah), saus tzatziki atau saus yogurt sesuai selera.
Persiapkan Nangka
Tiriskan nangka muda kalengan dan bilas dengan air bersih. Potong-potong nangka menjadi ukuran kecil agar mudah dimasak. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar dua menit.
Masak Nangka dengan Bumbu
Masukkan potongan nangka ke dalam wajan bersama bawang putih yang sudah ditumis. Tambahkan paprika bubuk, jintan bubuk, oregano kering, garam, dan lada hitam secukupnya. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan nangka. Masak selama sepuluh hingga lima belas menit atau sampai nangka empuk dan berwarna kecokelatan.
Sajikan Gyro Nangka ala Yunani
Panaskan roti pita atau flatbread di atas wajan tanpa minyak selama satu hingga dua menit di setiap sisi hingga hangat dan sedikit renyah. Letakkan beberapa potongan nangka berbumbu di tengah roti pita, tambahkan irisan tomat, timun, dan bawang merah di atasnya. Akhiri dengan menambahkan saus tzatziki atau saus yogurt sesuai selera Anda. Selamat menikmati Gyro Nangka ala Yunani!
