Panduan Membuat Gado-Gado Indonesia yang Lezat
Gado-Gado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang yang gurih. Gado-Gado tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung banyak sayuran. Hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai makan siang maupun makan malam. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Kacang tanah goreng 200 gram, air 200 ml, bawang putih 3 siung, cabai merah besar 2 buah, gula merah 2 sendok makan, garam 1 sendok teh, air asam jawa 2 sendok makan, kentang rebus dan potong dadu 2 buah, tahu goreng dan potong dadu 200 gram, tempe goreng dan potong dadu 200 gram, tauge rebus secukupnya, kacang panjang rebus secukupnya.
Membuat Saus Kacang
Haluskan kacang tanah goreng bersama bawang putih dan cabai merah besar menggunakan blender atau ulekan hingga halus. Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan gula merah dan garam ke dalam campuran tersebut lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Menyiapkan Sayuran dan Pelengkap
Rebus kentang hingga empuk kemudian potong dadu kecil-kecil. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan lalu potong dadu juga. Rebus tauge dan kacang panjang sebentar saja agar tetap renyah kemudian tiriskan airnya. Susun semua sayuran serta pelengkap lainnya di atas piring saji secara rapi.
Menghidangkan Gado-Gado
Tuangkan saus kacang yang sudah dibuat tadi ke atas susunan sayuran serta pelengkap lainnya secara merata. Pastikan semua bagian terkena saus agar rasanya menyatu sempurna saat disantap nanti. Sajikan gado-gado dengan kerupuk atau lontong jika suka untuk menambah kenikmatan hidangan ini. Selamat menikmati gado-gado buatan sendiri!
