Panduan membuat Es Campur Vegan ala Indonesia yang lezat dan segar
Apa ceritanya
Es Campur adalah hidangan penutup khas Indonesia yang menyegarkan dan penuh warna. Hidangan ini terkenal dengan kombinasi berbagai bahan seperti buah-buahan, agar-agar, dan sirup manis yang menciptakan sensasi rasa unik. Selain menyegarkan, es campur juga kaya akan vitamin dari buah-buahan segar yang digunakan. Dengan teksturnya yang beragam, es campur menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati di hari panas. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Buah nangka matang 100 gram, alpukat matang 1 buah, kelapa muda serut 100 gram, cincau hitam potong dadu kecil 100 gram, kolang-kaling rebus 50 gram, sirup merah manis 50 ml, santan kental 200 ml, es serut secukupnya.
Langkah satu
Siapkan buah-buahan dan bahan lainnya
Mulailah dengan mempersiapkan semua bahan utama. Potong nangka menjadi potongan kecil-kecil dan kerok alpukat menggunakan sendok hingga berbentuk bola-bola kecil. Serut kelapa muda hingga halus dan potong cincau hitam menjadi dadu kecil-kecil. Pastikan kolang-kaling sudah direbus hingga empuk sebelum digunakan dalam campuran es ini.
Langkah dua
Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar
Ambil mangkuk besar untuk mencampurkan semua bahan yang telah disiapkan sebelumnya. Masukkan nangka potong, bola alpukat, kelapa muda serut, cincau hitam dadu kecil serta kolang-kaling rebus ke dalam mangkuk tersebut. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata namun tidak hancur.
Langkah tiga
Tambahkan sirup merah manis dan santan kental
Setelah semua bahan tercampur rata dalam mangkuk besar tadi tambahkan sirup merah manis sebanyak 50 ml ke atas campuran tersebut secara merata. Tuangkan santan kental sebanyak 200 ml di atasnya. Aduk kembali perlahan agar rasa manis dari sirup serta gurih dari santan dapat menyatu sempurna dengan seluruh komponen lainnya.
Langkah empat
Sajikan dengan es serut segar
Terakhir tambahkan es serut secukupnya ke atas es campur tadi untuk memberikan sensasi dingin menyegarkan. Sajikan segera setelah ditambahkan es serut agar tetap segar. Nikmati hidangan penutup khas Indonesia ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat menikmati!