Panduan membuat Crepes Pandan Vegan ala Indonesia yang lezat dan mudah
Apa ceritanya
Crepes pandan adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa khas Indonesia, terkenal dengan aroma pandan yang harum dan warna hijau alami. Hidangan ini menawarkan sensasi manis dan lembut di setiap gigitan, cocok untuk dinikmati sebagai sarapan atau camilan sore. Selain itu, crepes ini mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di dapur Anda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu serbaguna 150 gram, santan kental 200 ml, air daun pandan 100 ml (dari sekitar sepuluh lembar daun pandan), gula pasir dua sendok makan, garam sejumput, minyak sayur dua sendok makan untuk menggoreng, vanili bubuk setengah sendok teh.
Langkah satu
Campurkan bahan kering dan basah
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dengan gula pasir dan garam. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna. Dalam wadah terpisah, campurkan santan dengan air daun pandan serta vanili bubuk. Tuangkan campuran cair ke dalam mangkuk berisi bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
Langkah dua
Panaskan wajan dan masak crepes
Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang-kecil. Oleskan sedikit minyak sayur menggunakan kuas atau tisu dapur agar crepes tidak lengket saat dimasak. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan panas lalu ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Masak selama sekitar 2 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan lalu balikkan dan masak sisi lainnya selama 1 menit.
Langkah tiga
Sajikan Crepes Pandan hangat
Setelah matang sempurna di kedua sisi, angkat crepes dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Ulangi proses memasak hingga semua adonan habis digunakan. Sajikan crepes pandan hangat bersama topping favorit seperti kelapa parut atau sirup gula merah untuk menambah kenikmatan rasa tradisional Indonesia pada hidangan ini!