Panduan Membuat Bibimbap Korea dengan Tahu
Bibimbap adalah hidangan khas Korea yang terdiri dari nasi, sayuran, dan saus gochujang. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi. Bibimbap biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan berbagai macam sayuran segar dan tahu sebagai sumber protein. Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga sehat dan mudah dibuat di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Nasi putih matang - 2 cangkir, Tahu - 200 gram (dipotong dadu), Bayam - 1 ikat (direbus sebentar), Wortel - 1 buah (diiris tipis), Zucchini - 1 buah (diiris tipis), Jamur shiitake - 5 buah (diiris tipis), Kimchi - secukupnya, Minyak wijen - 2 sendok makan, Gochujang (pasta cabai Korea) - 2 sendok makan, Kecap asin - 1 sendok makan, Bawang putih cincang - 2 siung.
Persiapkan Sayuran dan Tahu
Panaskan sedikit minyak wijen dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan dan masak hingga kecokelatan selama lima sampai tujuh menit. Angkat tahu dari wajan dan sisihkan. Dalam wajan yang sama, tumis wortel, zucchini, jamur shiitake secara bergantian hingga layu.
Susun Bibimbap dalam Mangkuk
Ambil mangkuk besar untuk menyajikan bibimbap. Letakkan nasi putih matang di dasar mangkuk sebagai lapisan pertama. Susun sayuran yang sudah ditumis seperti bayam rebus, wortel iris tipis, zucchini iris tipis, jamur shiitake iris tipis di atas nasi secara terpisah agar terlihat menarik. Tambahkan kimchi sesuai selera Anda.
Tambahkan Saus Gochujang
Campurkan gochujang dengan kecap asin dan sedikit minyak wijen dalam mangkuk kecil hingga merata. Tuangkan saus gochujang ini ke atas susunan sayuran dan nasi dalam mangkuk bibimbap Anda sesuai selera pedas Anda. Aduk semua bahan sebelum disantap agar rasa tercampur sempurna. Selamat menikmati hidangan bibimbap Korea dengan tahu!
