Panduan Membuat Bibimbap Jamur ala Korea tanpa Telur
Bibimbap adalah hidangan khas Korea yang terkenal dengan keanekaragaman bahan dan rasa yang kaya. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai sayuran, jamur, dan saus gochujang. Bibimbap tidak hanya lezat tetapi juga sehat karena mengandung banyak serat dan vitamin dari sayuran. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Nasi putih matang 2 cangkir, jamur shiitake 100 gram (iris tipis), wortel 1 buah (iris tipis), bayam 100 gram, tauge 100 gram, mentimun 1 buah (iris tipis), minyak wijen 2 sendok makan, kecap asin 2 sendok makan, bawang putih cincang halus 2 siung, gochujang (pasta cabai Korea) 2 sendok makan.
Persiapkan Sayuran
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis wortel selama tiga hingga empat menit hingga layu. Angkat dan sisihkan. Lakukan hal yang sama untuk bayam dan tauge masing-masing selama dua hingga tiga menit. Pastikan setiap sayuran tetap renyah namun matang sempurna.
Masak Jamur Shiitake
Panaskan satu sendok makan minyak wijen di wajan lain. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum sekitar satu menit. Masukkan jamur shiitake iris tipis dan tambahkan kecap asin. Tumis selama lima hingga tujuh menit sampai jamur matang sempurna.
Susun Bibimbap
Ambil mangkuk besar dan letakkan nasi putih matang di dasar mangkuk tersebut. Susun semua sayuran yang sudah ditumis di atas nasi secara terpisah agar terlihat menarik. Tambahkan jamur shiitake di tengahnya lalu beri saus gochujang sesuai selera Anda. Selamat menikmati hidangan Bibimbap Jamur ala Korea Anda!
