Page Loader
Panduan Membuat Banh Mi Tahu Renyah Ala Vietnam

Panduan Membuat Banh Mi Tahu Renyah Ala Vietnam

menulis Handoko
Sep 12, 2024
11:10 am

Apa ceritanya

Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang terkenal dengan rasa segar dan tekstur renyah. Hidangan ini biasanya terdiri dari roti baguette yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, tahu, dan saus khas. Banh Mi menawarkan kombinasi rasa manis, asam, pedas, dan gurih dalam setiap gigitan. Hidangan ini juga kaya akan serat dan nutrisi dari sayuran segar. Mari kita mulai memasak!

Daftar Bahan

Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut

Roti baguette - 2 buah, tahu - 400 gram (potong dadu), wortel - 1 buah (iris tipis), mentimun - 1 buah (iris tipis), lobak putih - 1/2 buah (iris tipis), daun ketumbar - secukupnya, saus hoisin - 3 sendok makan, kecap asin - 2 sendok makan, cuka beras - 2 sendok makan, gula pasir - 1 sendok teh, garam - secukupnya.

Langkah Pertama

Mempersiapkan Tahu

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng potongan tahu hingga berwarna keemasan dan renyah di semua sisi selama sekitar lima hingga tujuh menit. Angkat tahu dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan kandungan minyak.

Langkah Kedua

Buat Acar Sayuran

Campurkan wortel iris tipis, mentimun iris tipis, dan lobak putih iris tipis dalam mangkuk besar. Tambahkan cuka beras sebanyak dua sendok makan serta gula pasir satu sendok teh ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna lalu diamkan selama sepuluh menit agar acar meresap.

Langkah Ketiga

Kreasikan Banh Mi Anda

Belah roti baguette menjadi dua bagian memanjang tanpa memutuskan sepenuhnya. Olesi bagian dalam roti dengan saus hoisin sebanyak satu setengah sendok makan per roti serta kecap asin satu sendok makan untuk setiap roti. Isi roti dengan tahu goreng renyah serta acar sayuran yang telah disiapkan sebelumnya lalu tambahkan daun ketumbar sesuai selera. Selamat menikmati hidangan yang lezat ini!