Panduan memasak Tar Telur Acak ala Indonesia yang lezat dan sederhana
Apa ceritanya
Tar Telur Acak adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, dikenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang lembut. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan atau camilan sore hari. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, Tar Telur Acak menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga. Kaya akan rasa rempah-rempah khas Indonesia, hidangan ini menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan. Mari kita mulai memasaknya!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu sebanyak 200 gram, santan kental 150 ml, air 100 ml, garam satu sendok teh, merica bubuk setengah sendok teh, bawang putih dua siung (cincang halus), daun bawang dua batang (iris tipis), minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah satu
Campurkan bahan kering dan basah
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu dengan garam dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah itu, masukkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan tepung tersisa.
Langkah dua
Tambahkan bumbu aromatik
Setelah adonan dasar siap, tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam campuran tersebut. Aduk rata agar aroma bawang putih menyatu dengan adonan. Kemudian masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah tiga
Goreng hingga matang sempurna
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Setelah minyak panas, tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan membentuk lingkaran kecil-kecil seperti pancake mini. Goreng selama sekitar 2-3 menit pada setiap sisi atau sampai berwarna kecokelatan dan matang sempurna di bagian tengahnya.
Langkah empat
Sajikan Tar Telur Acak hangat-hangat
Setelah matang sempurna di kedua sisi, angkat tar telur acak dari wajan menggunakan spatula berlubang untuk meniriskan minyak. Sajikan di atas piring saji favorit. Nikmati selagi hangat bersama saus sambal atau kecap manis sesuai selera.