Panduan memasak Goulash Quinoa fusion Hungaria-Peru
Apa ceritanya
Goulash Quinoa fusion Hungaria-Peru adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Hungaria dan Peru. Hidangan ini kaya akan rempah-rempah dan memiliki tekstur yang lezat dari quinoa. Selain itu, goulash ini juga penuh dengan sayuran sehat yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Rasa gurih dan sedikit pedas membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Quinoa 200 gram, paprika merah 1 buah (potong dadu), paprika hijau 1 buah (potong dadu), bawang bombay 1 buah (cincang halus), bawang putih 3 siung (cincang halus), tomat 2 buah (potong dadu), kentang 2 buah (potong dadu kecil), wortel 2 buah (iris tipis), kaldu sayuran 500 ml, minyak zaitun 2 sendok makan, paprika bubuk 1 sendok teh, jintan bubuk setengah sendok teh, garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Langkah satu
Tumis bumbu hingga harum
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang ke dalam wajan Tumis selama sekitar 5 menit hingga harum dan bawangnya menjadi transparan. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak gosong.
Langkah dua
Masukkan sayuran dan rempah-rempah
Tambahkan paprika merah, paprika hijau, wortel, dan kentang ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumisan tadi selama sekitar 5 menit hingga sayuran mulai melunak. Kemudian masukkan tomat potong dadu bersama dengan paprika bubuk dan jintan bubuk.
Langkah tiga
Tambahkan quinoa dan kaldu sayuran
Masukkan quinoa ke dalam wajan bersama dengan kaldu sayuran. Aduk rata semua bahan tersebut lalu tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Biarkan mendidih kemudian kecilkan api.
Langkah empat
Masak hingga matang sempurna
Tutup wajan dan biarkan masakan mendidih perlahan selama sekitar 20-30 menit atau sampai quinoa matang sempurna serta semua sayuran empuk. Sesekali aduk agar tidak lengket di dasar wajan. Selamat menikmati Goulash Quinoa fusion Hungaria-Peru Anda!