Panduan memasak Acar Mentimun Vegan ala Indonesia
Apa ceritanya
Acar Mentimun adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, dikenal dengan rasa segar dan asamnya.
Hidangan ini sering dijadikan pelengkap dalam berbagai sajian karena mampu menambah cita rasa dan kesegaran.
Selain itu, acar mentimun juga kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, acar mentimun bisa menjadi pilihan tepat untuk melengkapi hidangan Anda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Mentimun segar 2 buah, wortel 1 buah, bawang merah 3 siung, cabai merah besar 2 buah, cuka putih 50 ml, gula pasir 1 sendok makan, garam setengah sendok teh, air matang 100 ml.
Langkah pertama
Persiapan bahan-bahan
Pertama-tama, cuci bersih semua sayuran seperti mentimun dan wortel.
Potong mentimun menjadi irisan tipis atau sesuai selera Anda.
Kupas wortel lalu iris tipis memanjang agar mudah dimakan.
Iris bawang merah serta cabai merah besar secara halus untuk memberikan aroma khas pada acar nantinya.
Langkah kedua
Membuat larutan acar
Dalam sebuah mangkuk besar atau wadah kaca bersih lainnya campurkan cuka putih dengan air matang hingga merata sempurna.
Kemudian tambahkan gula pasir serta garam secukupnya.
Aduk-aduk sampai larut seluruhnya. Pastikan tidak ada butiran tersisa di dasar wadah tersebut.
Langkah ketiga
Menggabungkan semua bahan
Masukkan irisan mentimun bersama wortel ke dalam larutan cuka tadi.
Aduk perlahan supaya semua bagian terendam rata.
Setelah itu tambahkan irisan bawang merah serta cabai dan aduk kembali hingga tercampur rata.
Tutup rapat wadah lalu simpan dalam lemari es selama minimal 2 jam sebelum disajikan agar bumbu meresap sempurna ke dalam sayuran tersebut.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas Anda dapat menikmati Acar Mentimun Vegan ala Indonesia yang segar dan lezat!