Sajikan mangkuk burrito labu spaghetti yang lezat ini kepada tamu Anda
Mangkuk burrito labu spaghetti adalah hidangan vegetarian dan tanpa telur yang memadukan manfaat kesehatan dari sayuran dengan cita rasa Meksiko. Hidangan ini secara kreatif menggunakan labu spaghetti sebagai pengganti nasi dan daging tradisional, menawarkan makanan yang bergizi dan mengenyangkan. Cocok bagi mereka yang mencari pilihan yang sehat dan mengenyangkan, panduan ini akan membantu membuat Mangkuk burrito labu spaghetti Anda sendiri. Ayo mulai memasak.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk hidangan ini, kumpulkan satu labu spaghetti ukuran sedang, satu sendok makan minyak zaitun, satu setengah sendok teh garam, satu cangkir kacang hitam (tiriskan dan bilas), satu cangkir biji jagung (segar atau beku), satu buah paprika merah potong dadu, satu setengah cangkir bombay bawang merah potong dadu, satu sendok teh jintan bubuk, satu setengah sendok teh bubuk cabai, air perasan jeruk nipis, dan daun ketumbar sebagai hiasan. Bahan-bahan opsional termasuk irisan alpukat, salsa, dan keju parut.
Siapkan spageti labu
Mulailah dengan memanaskan oven pada suhu 400 derajat Fahrenheit (200 derajat Celcius). Belah dua labu spaghetti menjadi dua bagian memanjang dan buang bijinya. Tuangkan minyak zaitun dan taburkan garam pada setiap bagian. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi perkamen dengan sisi yang terpotong menghadap ke bawah. Panggang selama sekitar 40 menit, atau sampai dagingnya empuk dan mudah dicabik-cabik dengan garpu.
Masak isiannya
Sementara labu dipanggang, panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan paprika merah potong dadu dan bawang bombay merah ke dalam wajan. Tumis hingga mulai lunak, sekitar lima menit. Masukkan kacang hitam, biji jagung, jintan bubuk, bubuk cabai, dan lanjutkan memasak selama lima menit sampai semuanya matang.
Susun mangkuk Anda
Setelah labu spageti Anda matang dan agak dingin, gunakan garpu untuk mengiris bagian dalamnya menjadi untaian yang menyerupai mi spageti langsung ke dalam setiap setengah cangkang labu untuk membuat dua "mangkuk". Bagi campuran sayuran-kacang-kacangan Anda secara merata di antara kedua bagian.
Sentuhan akhir
Akhiri setiap mangkuk dengan memeras air jeruk nipis segar di atasnya sebelum menghiasnya dengan daun ketumbar. Untuk menambah rasa dan tekstur, tambahkan topping opsional seperti irisan alpukat atau salsa jika diinginkan bersama dengan keju parut yang akan meleleh dengan baik di atas isian hangat jika digunakan segera setelah disusun selagi masih panas karena baru saja disiapkan.
