Buat kue tar frangipane pir vegan yang lezat ini
Tar frangipane pir adalah hidangan penutup klasik yang telah dinikmati selama beberapa generasi. Asal-usulnya berasal dari masakan Prancis, yang dikenal dengan cita rasa yang kaya dan kue-kue yang lembut. Versi vegan ini mempertahankan rasa dan tekstur tradisional tanpa menggunakan produk hewani, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati semua orang. Ayo mulai memasak dan hadirkan hidangan penutup lezat ini ke meja Anda.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk membuat kue tar yang lezat ini, Anda membutuhkan satu cangkir tepung serbaguna, satu setengah cangkir tepung almond, seperempat cangkir gula pasir, satu setengah sendok teh garam, enam sendok makan mentega vegan dingin (potong dadu), empat hingga lima sendok makan air es, satu cangkir pasta almond, dan tiga buah pir matang (kupas dan iris). Hiasi dengan irisan kacang almond. Bahan-bahan ini berpadu untuk menciptakan hidangan penutup yang manis dan memuaskan.
Siapkan kerak tar
Mulailah membuat kerak dengan mencampurkan tepung serbaguna, tepung almond, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan mentega vegan yang sudah dipotong dadu, aduk dengan jari atau pemotong kue hingga terlihat seperti remah-remah kasar. Campurkan air es secara perlahan, satu sendok makan satu waktu, sampai adonan terbentuk tanpa lengket. Bentuk menjadi cakram, bungkus dengan plastik, dan dinginkan selama satu jam.
Gulung dan panggang keraknya
Panaskan oven Anda dengan suhu 350 derajat Fahrenheit. Gulung adonan yang sudah dingin di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung menjadi lingkaran berdiameter 12 inci. Pindahkan dengan hati-hati ke loyang tar dengan bagian bawah yang bisa dilepas, tekan perlahan ke tempatnya. Potong adonan yang berlebih dari tepinya. Tusuk bagian bawahnya beberapa kali dengan garpu, lalu panggang selama sekitar 20 menit atau sampai warnanya berubah menjadi keemasan.
Siapkan isian almond dan susun kue tar
Sementara keraknya dipanggang, siapkan isian frangipane dengan memblender pasta almond hingga halus; oleskan secara merata di atas kerak yang sudah dipanggang, sisakan sedikit pinggiran di sekelilingnya tidak dilapisi. Susun irisan buah pir di atasnya dengan pola yang menarik; taburi dengan irisan almond. Kembalikan kue tar ke dalam oven, panggang beberapa menit lagi atau sampai isiannya mengeras dan pir empuk.
Sajikan dan nikmati
Biarkan kue tar benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Iris dan sajikan sesuai keinginan. Kue tar frangipane pir vegan ini tidak hanya terlihat mengesankan, tetapi juga menawarkan rasa yang kaya dan rasa kacang yang dilengkapi dengan manisnya buah pir. Baik disajikan pada acara khusus atau untuk sekadar menikmati suguhan akhir pekan, makanan penutup ini pasti akan menyenangkan semua orang yang mencicipinya.
