Panduan Dalam Menyajikan Tofu Souvlaki Wrap Dari Perpaduan Kuliner Yunani-Indonesia
Tofu Souvlaki Wrap adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Yunani dan Indonesia. Hidangan ini menawarkan perpaduan unik antara bumbu khas Yunani dengan sentuhan rempah-rempah Indonesia. Rasanya lezat dan kaya akan nutrisi, cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Tahu 400 gram, paprika merah 1 buah (potong dadu), bawang bombay 1 buah (iris tipis), tomat ceri 10 buah (belah dua), mentimun 1 buah (iris tipis), yogurt tanpa rasa 200 ml, minyak zaitun 2 sendok makan, jus lemon 2 sendok makan, bawang putih cincang halus 3 siung, oregano kering 1 sendok teh, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, roti pita atau tortilla sebanyak yang dibutuhkan.
Mulailah Proses Marinasi Tahu
Potong tahu menjadi bentuk kubus kecil-kecil. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang halus, oregano kering, garam dan lada hitam dalam mangkuk besar. Masukkan potongan tahu ke dalam campuran tersebut dan aduk rata hingga semua potongan tahu terlapisi bumbu marinasi. Diamkan selama minimal tiga puluh menit agar bumbu meresap sempurna.
Panggang Tahu Dan Sayuran
Panaskan panggangan atau wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Panggang tahu yang sudah dimarinasi selama lima hingga tujuh menit setiap sisinya hingga kecokelatan dan matang sempurna. Tambahkan paprika merah dan bawang bombay ke panggangan selama tiga hingga lima menit sampai layu namun tetap renyah.
Mempersiapkan Saus Yogurt
Sediakan mangkuk kecil, kemudian campurkan yogurt tanpa rasa dengan sedikit garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Aduk rata hingga tercampur sempurna lalu sisihkan sejenak untuk digunakan sebagai saus pada langkah selanjutnya.
Mulailah Menyusun Hidangan Ini
Ambil roti pita atau tortilla kemudian letakkan beberapa potongantahu panggang di tengahnya bersama dengan sayuran panggang tadi serta irisan tomat ceri dan mentimun segar. Tambahkan saus yogurt di atasnya lalu gulung rapat menjadi wrap siap saji. Sajikan segera selagi hangat . Selamat menikmati!
