Panduan Dalam Menyajikan Salad Pepaya Muda Ala Thailand
Salad pepaya muda ala Thailand, atau dikenal sebagai Som Tum, adalah hidangan segar dan lezat yang berasal dari Thailand. Hidangan ini terkenal dengan rasa asam, manis, pedas, dan gurih yang seimbang. Selain itu, salad ini kaya akan serat dan vitamin karena menggunakan bahan-bahan segar seperti pepaya muda dan sayuran lainnya. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Pepaya muda (1 buah ukuran sedang), kacang panjang (100 gram), tomat ceri (10 buah), wortel (1 buah ukuran sedang), kacang tanah panggang (50 gram), cabai rawit merah (3-5 buah sesuai selera pedas), bawang putih (2 siung), air jeruk nipis (2 sendok makan), gula aren cair (1 sendok makan), kecap ikan vegetarian atau kecap asin biasa (2 sendok makan).
Persiapkan Semua Bahan
Kupas pepaya muda dan wortel lalu parut memanjang seperti bentuk batang korek api. Potong kacang panjang menjadi potongan sepanjang dua hingga tiga sentimeter. Belah tomat ceri menjadi dua bagian. Haluskan bawang putih dan cabai rawit merah menggunakan ulekan atau blender hingga halus.
Campurkan Semua Bahan
Siapkan mangkuk besar, campurkan pepaya muda parut, wortel parut, kacang panjang yang sudah dipotong, tomat ceri yang dibelah dua, bawang putih halus dan cabai rawit merah halus. Tambahkan air jeruk nipis, gula aren cair serta kecap ikan vegetarian atau kecap asin biasa ke dalam mangkuk.
Aduk Hingga Merata
Aduk semua bahan dalam mangkuk besar hingga tercampur merata dan bumbu meresap ke dalam sayuran. Pastikan semua bahan terlapisi dengan baik oleh bumbu yang telah ditambahkan sebelumnya.
Sajikan Salad Pepaya Muda Ala Thailand
Pindahkan salad ke piring saji lalu taburi dengan kacang tanah panggang di atasnya untuk memberikan tekstur renyah pada hidangan ini. Salad pepaya muda ala Thailand siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping makanan utama Anda!
