Panduan Dalam Menyajikan Salad Khas Lebanon Yang Lezat
Fattoush Salad adalah hidangan khas Lebanon yang segar dan penuh rasa. Salad ini terkenal dengan campuran sayuran segar, roti pita yang renyah, dan saus lemon yang asam. Fattoush Salad tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan serat dan vitamin dari berbagai sayuran. Hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai makanan pembuka atau pendamping. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Roti pita - 2 lembar, Minyak zaitun - 3 sendok makan, Tomat - 2 buah (potong dadu), Mentimun - 1 buah (iris tipis), Paprika merah - 1 buah (potong dadu), Daun selada romaine - 1 ikat (cincang kasar), Daun peterseli segar - setengah cangkir (cincang halus), Daun mint segar - seperempat cangkir (cincang halus), Jus lemon - 3 sendok makan, Garam secukupnya, Lada hitam secukupnya.
Siapkan Roti Pita Renyah
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Potong roti pita menjadi potongan kecil-kecil berbentuk segitiga. Letakkan potongan roti pita di atas loyang dan olesi dengan minyak zaitun secara merata. Panggang dalam oven selama sepuluh hingga lima belas menit atau sampai roti pita berwarna keemasan dan renyah. Angkat dari oven dan biarkan hingga dingin.
Campurkan Semua Sayuran Segar
Siapkan mangkuk besar, campurkan tomat yang sudah dipotong dadu, mentimun yang diiris tipis, paprika merah potong dadu, daun selada romaine yang dicincang kasar, daun peterseli cincang halus, dan daun mint cincang halus. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tambahkan Saus Lemon
Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan jus lemon dengan sisa minyak zaitun sebanyak dua sendok makan. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera Anda lalu aduk hingga tercampur rata. Tuangkan saus lemon ke dalam mangkuk besar berisi sayuran tadi lalu aduk kembali hingga semua bahan terlapisi saus secara merata.
Sajikan Fattoush Salad
Tambahkan potongan roti pita renyah ke dalam salad tepat sebelum disajikan agar tetap kering saat dimakan. Aduk perlahan agar roti pita tidak hancur terlalu banyak namun tetap tercampur dengan baik bersama sayuran lainnya serta saus lemonnya yang menyegarkan. Sajikan segera untuk menikmati kesegaran maksimal dari Fattoush Salad khas Lebanon ini!
