Panduan Dalam Menyajikan Quinoa Chaufa Ala Peru
Quinoa Chaufa adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Peru, menggabungkan quinoa dengan sayuran dan bumbu khas. Hidangan ini menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang unik, serta manfaat kesehatan dari quinoa yang tinggi protein dan serat. Cocok untuk sajian makan siang atau makan malam, Quinoa Chaufa mudah disiapkan dan lezat dinikmati bersama keluarga. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Quinoa - 1 cangkir, Air - 2 cangkir, Minyak zaitun - 2 sendok makan, Bawang putih cincang - 3 siung, Bawang bombay cincang - 1 buah kecil, Paprika merah cincang - 1 buah kecil, Wortel parut - 1 buah sedang, Kacang polong beku - setengah cangkir, Kecap asin - 3 sendok makan, Garam secukupnya.
Masak Quinoa Hingga Matang
Bilas quinoa di bawah air mengalir hingga bersih. Rebus dua cangkir air dalam panci besar. Tambahkan satu cangkir quinoa ke dalam air mendidih dan kurangi api menjadi rendah. Tutup panci dan masak selama sekitar lima belas menit atau hingga air terserap sepenuhnya. Angkat dari api dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum diaduk dengan garpu.
Tumis Sayuran Hingga Harum
Panaskan dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Tumis selama tiga hingga empat menit hingga harum dan bawangnya menjadi transparan. Masukkan paprika merah cincang dan wortel parut ke dalam wajan; tumis lagi selama lima menit atau sampai sayuran mulai melunak.
Campurkan Semua Bahan
Tambahkan kacang polong beku ke dalam wajan bersama sayuran lainnya; aduk rata selama dua menit hingga kacangnya mencair sepenuhnya. Masukkan quinoa matang ke dalam campuran sayuran di wajan; aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna. Tuangkan tiga sendok makan kecap asin ke atas campuran tersebut; aduk kembali hingga merata. Selamat menikmati hidangan Quinoa Chaufa ala Peru dari kreasi Anda!
