Panduan Dalam Menyajikan Mi Pancit Vegetarian Ala Filipina
Pancit adalah hidangan mi tradisional dari Filipina yang terkenal dengan rasa gurih dan kaya rempah. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti ulang tahun dan perayaan lainnya. Pancit memiliki tekstur mi yang kenyal dan dipadukan dengan berbagai sayuran segar, menjadikannya pilihan yang sehat dan lezat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Mi bihun kering 200 gram, minyak sayur 2 sendok makan, bawang putih 3 siung (cincang halus), bawang merah 1 buah (iris tipis), wortel 1 buah (iris tipis memanjang), kubis 100 gram (iris tipis), paprika merah setengah buah (iris tipis), kecap asin 3 sendok makan, saus tiram vegetarian 2 sendok makan, kaldu sayur 250 ml, garam secukupnya, merica secukupnya.
Mempersiapkan Mi Bihun
Rendam mi bihun dalam air panas selama lima hingga tujuh menit atau sampai lunak. Tiriskan dan sisihkan. Pastikan mi tidak terlalu lembek agar tetap kenyal saat dimasak bersama bahan lainnya.
Tumis Bumbu Dan Sayuran
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan wortel, kubis, dan paprika merah ke dalam wajan. Aduk rata selama tiga hingga lima menit sampai sayuran sedikit layu namun masih renyah.
Campurkan Mi Dengan Sayuran
Masukkan mi bihun yang sudah direndam ke dalam wajan berisi tumisan sayuran. Tambahkan kecap asin, saus tiram vegetarian, kaldu sayur, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata semua bahan hingga bumbu meresap sempurna ke dalam mi selama sekitar lima menit. Selamat menikmati Mi Pancit Vegetarian Ala Filipina!
