Panduan Dalam Menyajikan Banh Mi Tahu Serai Vietnam Yang Lezat
Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang terkenal dengan rasa segar dan tekstur renyah. Hidangan ini biasanya terdiri dari roti baguette yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, tahu, dan bumbu-bumbu khas. Banh Mi Tahu Serai menawarkan perpaduan rasa gurih dari tahu dan aroma harum serai. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah disiapkan di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Tahu putih 400 gram, serai 2 batang (memarkan), kecap asin 2 sendok makan, saus tiram 1 sendok makan, gula pasir 1 sendok teh, garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, minyak goreng 3 sendok makan, roti baguette 4 buah (potong menjadi dua), wortel parut 100 gram, lobak parut 100 gram, ketimun iris tipis 1 buah.
Memulai Proses Marinasi Tahu Dengan Serai
Potong tahu menjadi irisan tebal sekitar satu sentimeter. Campurkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam dan merica dalam mangkuk besar. Tambahkan serai yang sudah dimemarkan ke dalam campuran tersebut. Masukkan irisan tahu ke dalam mangkuk dan aduk hingga semua bumbu meresap ke dalam tahu. Diamkan selama minimal tiga puluh menit agar bumbu benar-benar meresap.
Goreng Tahu Hingga Berwarna Kecokelatan
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, masukkan irisan tahu yang sudah dimarinasi tadi ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisi tahu berwarna kecokelatan dan renyah sekitar lima sampai tujuh menit setiap sisinya. Angkat dan tiriskan tahu di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Siapkan Roti Baguette Dan Isiannya
Panaskan roti baguette sebentar di oven atau panggangan agar lebih renyah sekitar tiga sampai lima menit pada suhu seratus delapan puluh derajat Celsius. Setelah itu belah roti menjadi dua bagian memanjang tanpa memutuskan sepenuhnya bagian bawahnya. Olesi bagian dalam roti dengan sedikit saus tiram atau mayones sesuai selera.
Kreasikan Banh Mi Tahu Serai Anda
Letakkan beberapa potongan tahu goreng di tengah-tengah roti baguette yang sudah dipanaskan tadi. Tambahkan wortel parut lobak parut serta irisan ketimun sebagai isian tambahan untuk memberikan rasa segar pada Banh Mi Anda. Tutup kembali roti baguette lalu tekan sedikit agar isian menyatu sempurna. Sekarang Banh Mi Tahu Serai siap disajikan. Selamat menikmati!
