Panduan Dalam Menghidangkan Spanakopita Segitiga Ala Yunani
Spanakopita adalah hidangan tradisional Yunani yang terkenal dengan rasa gurih dan teksturnya yang renyah. Hidangan ini biasanya terbuat dari bayam, keju feta, dan adonan filo yang tipis. Spanakopita sering disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan di berbagai acara. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dari bayam dan keju. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Bayam segar 500 gram (dicincang kasar), keju feta 200 gram (dihancurkan), bawang bombay satu buah (dicincang halus), daun dill segar dua sendok makan (dicincang halus), minyak zaitun dua sendok makan, adonan filo satu pak, mentega cair 100 gram, garam setengah sendok teh, lada hitam seperempat sendok teh.
Menyiapkan Isian Bayam
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum dan lembut selama sekitar lima menit. Masukkan bayam cincang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga layu dan airnya menguap selama sekitar tujuh sampai sepuluh menit. Angkat dari api dan biarkan agar dingin sebentar sebelum mencampurnya dengan keju feta yang sudah dihancurkan, daun dill cincang, garam, dan lada hitam.
Kreasikan Spanakopita Segitiga Anda
Ambil selembar adonan filo dan letakkan di permukaan datar. Olesi dengan mentega cair menggunakan kuas kue. Lipat menjadi dua memanjang sehingga membentuk lembaran panjang yang sempit. Letakkan satu sendok makan isian bayam di salah satu ujung strip filo lalu lipat secara diagonal untuk membentuk segitiga kecil seperti melipat bendera hingga seluruh strip terlipat dengan rapi.
Memasak Spanakopita Segitiga
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Susun spanakopita segitiga yang telah dilipat rapi pada loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi mentega cair agar tidak lengket. Olesi bagian atas spanakopita dengan sisa mentega cair untuk memberikan warna kecokelatan saat dipanggang nanti. Panggang dalam oven selama sekitar dua puluh sampai tiga puluh menit atau hingga berwarna cokelat keemasan. Selamat menikmati Spanakopita Segitiga ala Yunani!
