Panduan Dalam Menghidangkan Sayuran Panggang Ala Mediterania
Sayuran panggang ala Mediterania adalah sajian yang kaya akan rasa dan nutrisi. Berasal dari kawasan Mediterania, hidangan ini memanfaatkan berbagai sayuran segar yang dipanggang hingga sempurna. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau pendamping. Selain itu, sayuran panggang ini juga mudah disiapkan dan sangat sehat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Paprika merah besar 2 buah (iris tebal), terong 1 buah (iris bulat), zucchini 2 buah (iris panjang), bawang bombay merah 1 buah (iris tebal), tomat ceri 200 gram, minyak zaitun 3 sendok makan, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, oregano kering 1 sendok teh, basil segar beberapa helai.
Mempersiapkan Sayuran
Cuci bersih semua sayuran di bawah air mengalir. Setelah itu, iris paprika merah besar menjadi potongan-potongan tebal. Iris terung menjadi bulatan-bulatan dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter. Potong zucchini secara memanjang dengan ketebalan serupa. Iris bawang bombay merah menjadi potongan-potongan tebal agar tidak mudah hancur saat dipanggang.
Memulai Proses Marinasi Sayuran
Tempatkan semua sayuran yang sudah diiris ke dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun sebanyak tiga sendok makan ke dalam mangkuk tersebut. Taburkan garam dan lada hitam secukupnya sesuai selera Anda. Tambahkan oregano kering sebanyak satu sendok teh untuk memberikan aroma khas Mediterania pada sayuran Anda.
Memanggang Sayuran
Panaskan panggangan atau oven pada suhu sekitar 200 derajat Celsius selama lima belas menit sebelum memanggang sayuran. Susun semua sayuran di atas loyang atau rak panggangan secara merata agar mencapai kematangan yang sempurna. Panggang selama dua puluh hingga dua puluh lima menit hingga sayuran terlihat kecokelatan dan harum.
Saran Penyajian
Setelah selesai memanggang, pindahkan semua sayuran ke piring saji besar atau piring khusus untuk penyajian hidangan utama. Taburkan basil segar di atasnya untuk menambah aroma dan rasa segar pada hidangan Anda sebelum disajikan kepada keluarga atau tamu Anda. Selamat menikmati hidangan yang lezat ini!
