Panduan Dalam Menghidangkan Sate Sayuran Panggang Ala Mediterania
Sate Sayuran Panggang Mediterania adalah hidangan yang kaya akan rasa dan warna. Berasal dari kawasan Mediterania, hidangan ini terkenal dengan penggunaan sayuran segar yang dipanggang hingga sempurna. Selain lezat, sate sayuran ini juga kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit asam yang menyegarkan. Mari kita mulai memasak.
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Paprika merah 1 buah (potong dadu), paprika kuning 1 buah (potong dadu), zucchini 2 buah (iris tebal), terong 1 buah (potong dadu), bawang merah kecil 8 butir (kupas), tomat ceri 12 butir, minyak zaitun 3 sendok makan, jus lemon 2 sendok makan, oregano kering 1 sendok teh, garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Mempersiapkan Sayuran
Cuci bersih semua sayuran di bawah air mengalir. Potong paprika merah dan kuning menjadi bentuk dadu besar. Iris zucchini dengan ketebalan sekitar satu sentimeter. Potong terong menjadi bentuk dadu besar juga. Kupas bawang merah kecil dan biarkan tetap utuh. Tomat ceri bisa langsung digunakan tanpa perlu dipotong.
Marinasi Sayuran
Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun sebanyak tiga sendok makan dengan jus lemon dua sendok makan. Tambahkan oregano kering satu sendok teh serta garam dan lada hitam secukupnya sesuai selera Anda. Masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk tersebut dan aduk rata hingga semua bagian sayur terlapisi bumbu marinasi.
Menyusun Sate Sayuran
Tusukkan potongan sayur secara bergantian pada tusukan sate kayu atau logam sesuai selera Anda. Pastikan setiap tusukan memiliki variasi warna agar terlihat menarik saat disajikan nanti.
Memanggang Sate Sayur
Panaskan panggangan atau grill pan di atas api sedang-tinggi selama beberapa menit hingga benar-benar panas. Letakkan sate sayur di atas panggangan dan panggang selama sekitar sepuluh sampai lima belas menit sambil sesekali dibalik agar matang merata dari semua sisi serta mendapatkan kematangan yang sempurna pada permukaan sayurannya. Selamat menikmati Sate Sayuran Panggang Ala Mediterania!
