Panduan Dalam Menghidangkan Mujadara Khas Lebanon Yang Lezat
Mujadara adalah hidangan tradisional dari Timur Tengah, khususnya Lebanon. Hidangan ini terdiri dari nasi, lentil, dan bawang goreng yang memberikan rasa gurih dan tekstur yang unik. Selain lezat, mujadara juga kaya akan protein nabati dan serat yang baik untuk kesehatan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan utama atau pendamping. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Beras putih 200 gram, lentil hijau 150 gram, bawang bombay besar 2 buah (iris tipis), minyak zaitun 4 sendok makan, air 600 ml, garam 1 sendok teh, lada hitam secukupnya.
Memasak Lentil Dan Nasi
Cuci bersih lentil dan beras secara terpisah. Rebus lentil dengan air sebanyak 400 ml hingga empuk selama sekitar dua puluh menit. Tiriskan lentil setelah matang. Sementara itu, masak beras dengan sisa air sebanyak 200 ml hingga nasi matang sempurna selama sekitar lima belas menit.
Menggoreng Bawang Bombay
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng hingga kecokelatan serta renyah selama sekitar sepuluh sampai lima belas menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
Campurkan Semua Bahan
Setelah bawang bombay matang sempurna, campurkan nasi yang sudah dimasak dengan lentil ke dalam wajan bersama bawang goreng tadi. Aduk rata semua bahan tersebut sambil menambahkan garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Masak sebentar lagi selama tiga sampai lima menit agar semua rasa tercampur merata. Selamat menikmati Mujadara ala Lebanon buatan sendiri!
