Panduan Dalam Menghidangkan Mi Kacang Pedas Ala Thailand
Mi kacang pedas ala Thailand adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa khas Thailand. Hidangan ini menggabungkan mi dengan saus kacang yang kaya dan pedas, memberikan sensasi rasa yang unik dan memuaskan. Selain itu, hidangan ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk sajian makan siang atau makan malam. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah memasak yang mudah, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Mi gandum utuh 200 gram, selai kacang 4 sendok makan, kecap asin 2 sendok makan, saus sambal 1 sendok makan, air jeruk nipis 1 sendok makan, gula merah 1 sendok teh, minyak wijen 1 sendok teh, bawang putih cincang halus dua siung, wortel parut satu buah besar, kol ungu iris tipis satu cangkir, daun ketumbar segar secukupnya.
Rebus Mi Hingga Matang
Rebus mi gandum utuh dalam air mendidih selama sekitar delapan hingga sepuluh menit atau hingga mi menjadi lembut. Setelah matang, tiriskan mi dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Sisihkan mi dalam mangkuk besar agar tidak lengket satu sama lain.
Mempersiapkan Saus Kacang Pedas
Siapkan mangkuk kecil, campurkan selai kacang empat sendok makan dengan kecap asin dua sendok makan. Tambahkan saus sambal satu sendok makan untuk memberikan rasa pedas. Masukkan air jeruk nipis satu sendok makan serta gula merah satu sendok teh untuk menyeimbangkan rasa manis dan asam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tumis Bawang Putih Dan Sayuran
Panaskan minyak wijen satu sendok teh dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang halus dua siung hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan wortel parut serta kol ungu iris tipis ke dalam wajan dan tumis selama tiga hingga lima menit sampai sayuran layu namun tetap renyah.
Campur Semua Bahan
Masukkan mi yang sudah direbus ke dalam wajan bersama sayuran tumisan tadi. Tuangkan saus kacang pedas di atasnya lalu aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna dengan sausnya. Sajikan mi kacang pedas ala Thailand ini dengan taburan daun ketumbar segar di atasnya sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
