Panduan Dalam Menghidangkan Bibimbap Tahu Pedas Ala Korea
Bibimbap adalah hidangan khas Korea yang terkenal dengan campuran nasi, sayuran, dan saus pedas. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung berbagai macam sayuran segar. Rasa pedas dari saus gochujang memberikan sensasi unik yang menggugah selera. Bibimbap tahu pedas ini cocok untuk dinikmati kapan saja dan mudah disiapkan di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Nasi putih matang 2 cangkir, tahu 200 gram dipotong dadu, wortel 1 buah diiris tipis, bayam 100 gram direbus sebentar, jamur shiitake 100 gram diiris tipis, mentimun 1 buah diiris tipis, kecap asin 2 sendok makan, minyak wijen 1 sendok makan, bawang putih cincang halus 2 siung, gochujang (saus cabai Korea) 2 sendok makan.
Persiapkan Tahu
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga berwarna keemasan pada semua sisi. Angkat dan tiriskan tahu dari wajan. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin dan bawang putih yang dicincang halus, lalu tuangkan ke atas tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna ke dalam tahu.
Mempersiapkan Sayuran
Panaskan sedikit minyak wijen dalam wajan lain dan tumis wortel selama dua hingga tiga menit hingga layu namun masih renyah. Lakukan hal yang sama untuk bayam dan jamur shiitake secara terpisah selama dua hingga tiga menit masing-masing. Pastikan setiap sayuran tetap segar dan tidak terlalu matang.
Kreasikan Bibimbap Anda
Siapkan mangkuk besar atau piring saji lebar, letakkan nasi putih matang sebagai dasar. Susun sayuran yang sudah ditumis serta mentimun segar di atas nasi secara teratur mengelilingi mangkuk atau piring saji tersebut. Letakkan potongan tahu goreng di tengahnya agar terlihat menarik.
Tambahkan Saus Gochujang
Terakhir tambahkan saus gochujang sebanyak dua sendok makan atau sesuai selera Anda ke tengah susunan bibimbap tersebut. Sebelum menyantapnya aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan saus gochujang sehingga setiap suapan terasa lezat dengan perpaduan rasa pedas manis dari saus tersebut. Selamat menikmati hidangan bibimbap tahu pedas ala Korea buatan sendiri!
