Panduan Dalam Menghidangkan Banh Mi Sandwich Ala Vietnam Tanpa Telur
Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang terkenal dengan perpaduan rasa dan teksturnya. Roti baguette yang renyah diisi dengan berbagai sayuran segar, acar, dan saus yang lezat. Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga sehat karena kaya akan serat dan vitamin dari sayuran. Banh Mi sangat cocok untuk makan siang atau camilan sore hari. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Roti baguette - 2 buah, wortel - 1 buah (diparut), lobak putih - 1 buah (diparut), mentimun - 1 buah (diiris tipis), daun ketumbar segar - secukupnya, tahu goreng - 200 gram (diiris tipis), saus hoisin - 2 sendok makan, kecap asin - 1 sendok makan, cuka beras - 2 sendok makan, gula pasir - 1 sendok teh, garam - secukupnya.
Siapkan Acar Sayuran
Campurkan wortel parut dan lobak putih parut dalam mangkuk besar. Tambahkan cuka beras, gula pasir, dan sedikit garam ke dalam campuran sayuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Diamkan selama sekitar tiga puluh menit agar rasa acar meresap dengan baik ke dalam sayuran.
Persiapkan Tahu Goreng
Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan irisan tahu goreng ke dalam wajan dan masak selama lima hingga tujuh menit atau sampai tahu menjadi kecoklatan dan renyah di kedua sisi. Angkat tahu dari wajan dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur.
Kreasikan Banh Mi Sandwich Anda
Belah roti baguette menjadi dua bagian memanjang tanpa memutuskan sepenuhnya agar tetap menyatu di satu sisi. Olesi bagian dalam roti dengan saus hoisin secara merata. Susun irisan tahu goreng di atas roti yang sudah diberi saus hoisin tadi lalu tambahkan acar sayuran serta irisan mentimun segar di atasnya.
Berikan Sentuhan Akhir Sebelum Disajikan
Tambahkan daun ketumbar segar sebagai pelengkap terakhir untuk memberikan aroma khas pada Banh Mi sandwich Anda sebelum disajikan kepada keluarga atau teman-teman terdekat Anda! Pastikan semua bahan tersusun rapi sehingga setiap gigitan memberikan kombinasi rasa yang sempurna antara gurihnya tahu goreng serta segarnya acar sayuran bersama saus hoisin yang lezat!
